Máy xay đậu nành

Là món ngon truyền thống của Trung Quốc, sữa đậu nành và đậu phụ xay đá đã thể hiện những ưu điểm không thể thay thế trong thị trường thực phẩm hiện đại với tay nghề độc đáo và chất lượng tự nhiên.Sau đây phân tích khả năng cạnh tranh cốt lõi của nó từ ba khía cạnh: thủ công, chất lượng, và dinh dưỡng:

1.Ưu điểm công nghệ: Kế thừa nghề thủ công hàng nghìn năm

1.Xay tốc độ thấp, giữ lại hương vị ban đầu

Cối đá được làm bằng đá tự nhiên và xay nguyên liệu bằng cách quay với tốc độ thấp (10-20 vòng/phút).So với quá trình ép nóng ở nhiệt độ cao của máy móc tốc độ cao hiện đại, quá trình này tránh được sự phá hủy chất dinh dưỡng của đậu nành do nhiệt ma sát và giữ lại hoàn toàn các hoạt chất như protein thực vật và lecithin, giúp sữa đậu nành có hương vị đậu đậm đà và đậu phụ mềm mịn.

2.Chất liệu tự nhiên, an toàn

Vật liệu cối đá được sàng lọc tự nhiên, không chứa tạp chất kim loại và lớp phủ hóa học, đồng thời không có chất độc hại nào kết tủa trong quá trình nghiền.Thủ công truyền thống từ chối sử dụng chất phụ gia công nghiệp, đảm bảo độ tinh khiết của sản phẩm từ nguồn gốc, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện đại về 'nhãn sạch'.

2.Lợi thế về chất lượng: đảm bảo kép về nguyên liệu tự nhiên và kiểm soát tốt

1.Lựa chọn nguyên liệu nghiêm ngặt, khả năng theo dõi chất lượng

Đậu nành không biến đổi gen chọn lọc, hạt nguyên hạt, hàm lượng protein ≥40%.Toàn bộ quá trình từ trồng đến chế biến đều có thể theo dõi, dư lượng thuốc trừ sâu và đậu đã qua sử dụng đều bị loại bỏ, đảm bảo rằng mỗi hạt đậu đều đáp ứng tiêu chuẩn thực phẩm xanh.

2.Thủ công cổ xưa, nhiều lớp phong phú

Sữa đậu nành: Sau khi xay đá, bột mịn và đồng nhất, hàm lượng chất rắn cao hơn 30% so với quy trình thông thường, hương vị êm dịu và đậm đà, đồng thời hương thơm đậu tự nhiên và lâu dài.

Đậu phụ: Quá trình dung dịch nước muối/thạch cao được sử dụng để tạo thành một cấu trúc mạng protein mịn và xốp, kết cấu linh hoạt và đàn hồi, không dễ bị vỡ trong quá trình nấu.Nó phù hợp để hầm giữ nguyên hương vị ban đầu, đồng thời có thể hấp thụ gia vị để tạo hương vị, phù hợp với nhiều món ăn.

3.Ưu điểm dinh dưỡng: một lựa chọn lành mạnh tự nhiên và cân bằng

1.Giữ lại dinh dưỡng đầy đủ, nhiều chất xơ và ít chất béo

Quá trình nghiền đá giữ lại hoàn toàn sợi đậu nành, vitamin (như vitamin B) và khoáng chất (canxi, sắt, kẽm, v.v.).Mỗi 100g sữa đậu nành chứa 3.5g protein, 1.0g chất xơ và chỉ 1.5g chất béo, đáp ứng khuyến nghị của "Hướng dẫn ăn kiêng cho người dân Trung Quốc" về chế độ ăn kiêng low-fat, cao chất xơ.

2.Protein thực vật, phù hợp với nhiều người

Là nguồn protein thực vật chất lượng cao, sản phẩm không chứa cholesterol và phù hợp cho những người không dung nạp lactose, người ăn chay và người tập thể dục. Canxi tự nhiên trong đậu phụ dễ dàng hấp thụ, đặc biệt phù hợp cho người trung niên, người già và trẻ em để bổ sung dinh dưỡng.